Ungewöhnliche Rezepte

Kürbissandwich

Kürbissandwich

Kürbissandwiches Rezept vom 29-10-2013 [Aktualisiert am 05-10-2015]

Die Kürbissandwiches waren letzte Woche ein sehr erfolgreiches Experiment. Ich hatte etwas Kürbis zu entsorgen und den Wunsch nach einem anderen Brot als gewöhnlich. Ich sah in einem Blog (hier) diese Technik, um das Brot nur in der Form eines Kürbises zu machen, und hier bin ich Hier. Das Rezept ist im Halloween-Stil, es ist einfach zuzubereiten und schnell genug, und der Erfolg ist garantiert. Wenn Sie jedoch nicht den Wunsch und die Zeit haben, auch einfache runde Brote herzustellen, verliert der visuelle Effekt viel, aber sicherlich nicht der Geschmack. Als letztes hat das Kürbisbrot einen ziemlich neutralen Geschmack, ich habe es sowohl mit Aufschnitt als auch mit Nutella begleitet und in beiden Fällen hat es mir sehr gut gefallen, also haben Sie die Wahl. Ich grüße dich und überlasse dir das Rezept, einen Kuss und einen guten Tag

Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und dämpfen Sie ihn 20 Minuten lang. Alternativ können Sie ihn erneut 20 Minuten lang bei 200 ° C im Ofen backen.

Sobald der Kürbis gekocht ist, mischen Sie ihn mit einem Mixer, bis er püriert ist.

Das Mehl in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und, sobald es fast kalt ist, das Kürbispüree einschenken.

Kneten Sie, indem Sie die Milch allmählich mit der Hefe kombinieren.

Fügen Sie Salz und Öl hinzu und kneten Sie, bis Sie einen weichen Teig erhalten.

Unter einem Tuch gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat.

Sobald sich der Teig verdoppelt hat, teilen Sie ihn in 6 Sandwiches.

Jedes Brot muss wie ein Caciocavallo gebunden sein. Machen Sie 8 Schnurumdrehungen, um die 8 Scheiben der Zucchini zu erhalten.

Lassen Sie es für mindestens eine weitere halbe Stunde wieder aufgehen, bereits auf der Pfanne, die Sie zum Kochen verwenden, bedeckt mit Backpapier.

Die Kürbisröllchen 20 Minuten bei 180 ° C backen. Dann abkühlen lassen, Schnur entfernen und servieren.


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