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Rezept Pasta mit Rucola und Garnelen vom 10-09-2007 [Aktualisiert am 12-06-2017]
Pasta mit Rucola und Garnelen ist ein Klassiker in meinem Zuhause, besonders im Sommer. Ich bereite sie oft zu, weil ich eine Leidenschaft für Schalentiere und Rucola habe. Es ist ein frischer und leichter erster Gang, der in sehr kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal, wenn Sie es eilig haben und einen köstlichen ersten Gang zubereiten möchten. Nach dem Farfalle-Wodka und den Garnelen sowie den Zucchini-Garnelen-Nudeln von vor einiger Zeit konnte das Rezept für Rucola- und Garnelennudeln sicherlich nicht fehlen;)
Methode
Wie man Rucola- und Garnelennudeln macht
In einer beschichteten Pfanne den Knoblauch mit etwas Öl anbraten.
Die geschälten Garnelen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5-10 Minuten kochen lassen.
Mit Weißwein ablöschen.
Waschen und reinigen Sie die Rakete und geben Sie sie zu 3/4 in die Pfanne
Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie die Flamme aus.
In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen.
Überspringen Sie zu diesem Zeitpunkt die Nudeln in der Pfanne mit der Rucola und den Garnelen
Die Fusilli mit Rucola und Garnelen mit einer Prise Pfeffer und der restlichen frischen Rucola auf dem Teller servieren.
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