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Speck- und Zitronenröllchen

Speck- und Zitronenröllchen


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Rezept Speck und Zitronenröllchen vorbei vom 25-10-2007 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Hühnerbrust ist eine gute Basis für viele Rezepte. Letzte Nacht hatte ich einige Scheiben von einem Cordon Bleu übrig, das ich zum Einfrieren vorbereitet und zu Brötchen verarbeitet hatte. Ich folgte einem Rezept aus einem meiner Bücher über Hauptgerichte , aber nächstes Mal werde ich Speck anstelle von Speck verwenden;) Der Geschmack ist zart und das Brötchen ist schön weich, die Sauce duftet nach Zitrone und ist köstlich für den Schuh (die Scarpetta ist meine Leidenschaft!)

Methode

Wie man Speck- und Zitronenröllchen macht

Hähnchenbrustscheiben mit Zitronensaft bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Legen Sie eine Scheibe Speck auf jede Scheibe Huhn,

Wickeln Sie die Scheibe auf sich selbst und bilden Sie die Rolle. Befestigen Sie die so erhaltenen Rollen mit Zahnstochern.

Tauchen Sie die Hähnchenbrötchen in das Mehl.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Brötchen bei starker Hitze gleichmäßig anbraten.

Nach dem Bräunen mit Weißwein mischen.

Die Gemüsenuss in einem Topf mit Wasser schmelzen.
Fügen Sie nun die Brühe hinzu, die fast erhalten wurde, um die Brötchen zu bedecken, fügen Sie eine Zitronenschale hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie in einem abgedeckten Behälter und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Sobald die Speck- und Zitronenröllchen fertig sind, die Sauce reduzieren.

Die Brötchen auf eine Servierplatte legen und mit den Kochsäften bestreichen.


Video: Zitronenrolle mit leichter Quarkcreme. Biskuitrolle. Sahnerolle. Topfenrolle (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Udale

    Und es hat mir gefallen, es ist cool.

  2. Fenritaur

    Diese Version ist veraltet

  3. Aradal

    Du hast nicht recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.



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